Súbito
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'Huevos rotos' [Spiegeleier] mit Kartoffeln

Brennwert: 115,6 Kcal/ 483,7 kJ
Fett 5,53g
Davon gesättigte Fettsäuren: 1,44g
Kohlenhydrate: 6,51g
Davon Zucker: 1,01g
Eiweiß: 9,76g
Salz: 0,65g

Mediterranean
20 Minuten
4 Personen

Zutaten

  • 350g Súbito Knoblauch und Petersilie
  • 4 Eier
  • 2 Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl

Vorteile

Perfekte Kombination als Kohlenhydrat- und Eiweißquelle. Außerdem unterstützt das Eiweiß Ihr Gedächtnis und verringert Müdigkeit.

  • Kartoffeln fein laminieren und frittieren.
  • Spiegeleier braten. Eine Pfanne mit 2 EL Olivenöl erhitzen, Súbito Knoblauch und Petersilie 2 Minuten lang anbraten.
  • Anrichten: Eine Schicht frittierter Kartoffeln auf einem Teller auslegen, Eier darauf servieren und Súbito darüber streuen.
 

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